今日は、午前中のお習字教室のおけいこの後に ベッカライブロートツァイトさん（予約していた商品の受け取りでしたが 午後1時で店頭商品は完売していました。 大変な人気パン屋さんです。） 筑波西武百貨店と つくば方面のお買い物に出かけました。 ランチに…

レシピ 粉（フランス産デコローニュビオＴ65）250ｇ 塩4ｇ モルトパウダー1ｇ ホシノ天然酵母液6ｇ コントレックス25ｇ 水150ｇ 一次発酵190度で12時間 その後暖房無しの寒い部屋10度ぐらいで24時間 成形してから暖簿無しの寒い部屋10度ぐらいで12時間 仕上…