1996年製の年代もの ナショナルホームベーカリー SD-BT100 がまだ現役で動いています。 ずっと酷使してきたわけではなくて、 買った当初半年ぐらい使って、その後、14年ほどしまいこまれて パン教室に行き始めた3年前ぐらいから、生地作りをしてもらうために…

昨日作った パン ド ミ は ホームベーカリーに生地を作ってもらって その後12時間から15時間10度で長時間低温発酵させる作り方でしたが 0.2ｇのイーストを1.4ｇにして、ホームベーカリー全自動で焼き上げるレシピが テキスト ホームベーカリーでつくるシニフ…