フランスパン 復習17回目 今回注意したところは、二次発酵のときに 発芽玄米ヒーターで底面から温めないようにして、 室温で全体的に温めました。 発芽玄米のヒーターをやめてもこんな感じでした。 底面がぼこぼこ 前回よりは小さいぼこぼこになっています。…

カルピスと季節限定のいちごカルピスのプレゼントに 当選しました。 カルピスは、シフォンケーキや食パンに配合すると 生地をしっとりさせ、きめ細かくする作用があります。 飲むのは少しにしてお菓子作りパン作りに 活躍しそうです。