ふんわ～り腹持ち◎のデュラムセモリナパン を山型食パン型で作ってみました。 デュラムセモリナ粉(DeCecco社使用) 250g 砂糖 15g 塩 5g バター 10g 牛乳 100cc 水 80cc ドライイースト 3g デュラムセモリナ粉で作ったパンは不思議なおいしさでした。 普通の…

キタノカオリ200ｇライ麦 25ｇ全粒粉 25ｇ黒砂糖 25g スキムミルク 6.2g インスタントドライイースト 2.5g 水 87.5g 牛乳81.25g 塩 3.75g バター 25g ドライクランベリー 31.25g レーズン 31.25g くるみ（ローストしておく） 62.5g