パン講習会でお世話になっているツォップの レストランに行ってまいりました。 平日昼間はフルタイムのお仕事をしているので 「日曜日に教えてもらえるパン教室」を探して ツォップのパン講習会に出会いました。 パン講習会当日は、遅刻しないように気をつけ…

100回焼いて上手になりたいと決意した（大袈裟）フランスパンの 6回目です。 昨日は、合羽橋 おかしの森で高くて買えなかった フランスパンの型をあきらめて、 ↓しつこい 地道に布取りしました。 前回、国産の準強力粉を混ぜて水分を吸ってくれずべたべたで …