今年もクレマチスアーマンディが咲いてくれました。 手のかからない子ですが、さすがに枝振りが暴れてきました。 全体像は見苦しいので部分です。 ＜追記＞ 記録として全体像を保存します。

今年は椿の当たり年？でにぎやかです。 春の台（はるのうてな） 玉之浦 大きくなってきました。 でも、赤一色になってしまい覆輪の白い縁取りが出てくれません。 玉之浦の本来あるべき姿（写真は借り物です） マーガレットデービス 白羽衣 白羽衣 エレガンス…

米粉パンミックスを使い切ってしまいたくて キューブ型あんぱんを米粉パンミックスで作ります。 50mmキューブ型 125立方ｃｍ 生地量 30g あん 20ｇ 型比容積 4.16 何度閉じなおしても、発酵しているうちにどんどん閉じ口が開きます。 失敗の予感 米粉パンミ…

25cm×6cm×6cmのミニスティック型 2回目の焼成です。 今日は レシピどおり 一本に6つのあんぱん 成型完了 二次発酵完了 今回も生地が型につくだろうなとあきらめに近い気持ちでオーブンに入れます。 型に生地が付かずにころんと抜けてくれました。 もうちょっ…