フレンチレストラン ミルフルールの シェフにお料理を習いましたが ハーブが食材によく出てきます。 いちいち、スーパーで少量のハーブを買っていると無駄なので 家で育てたいと思い、苗を買ってきました。 苗は1ポットが120円から148円 茨城県価格です。 フ…

今年の春に無事に（浪人しないで）大学生になった息子と 実家の母と3人でランチしました。 つくばの ラ・フェリーチェ・アネックス です。 新しくてとてもきれいなレストランです。 向かい側には ラ・フェリーチェ が見えます。 結婚式場、宴会場です。 満席…

くるみパンを焼きました。 粉はカナダ産強力粉 ジェニュイン と 北海道産薄力粉 ドルチェ レシピは ドキンたんさんの HBで♡柔らかくて甘いくるみパン 材料 （ 6個分） 強力粉 210g 薄力粉 40g 無塩バター 30g ブラウンシュガー 30g メープルシロップ（はちみ…

今日のおけいこ 冷たい雨の降る日でした。 庭の手入れをしようと思っていて進みませんでした。

ロールケーキの天板は、近所のスーパーで見かけないので だいぶ前に、ダイソーの商品を買いました。 たまたま私の買ったものだけハズレなのかどうかわかりませんが、不具合があります。 オーブンに入れて使うと、熱で板がゆがんで斜めに持ち上がってしまいま…

職場で使っている bodum ヨーヨーセット 茶漉し付きマグ K1790-01 は 一人分の茶葉から入れるお茶が簡単に出来て便利で、 自宅用にも買おうと思い、同様の商品の ハリオ ワンカップティーメーカー 200ml ブラック OTM-1B を買いました。 自宅であってもティ…

基本点画 一 のおけいこです。 美沙子様 の 美 の中心線が曲がっていますねー。 基本点画と年賀状の宛名書き、平行しておけいこしております。

天面に焦げ目がついてきたのであわててオーブンから出しました。 食べてみると 失敗です。 底のほうが固まっていません。 我が家のオーブンは天面が焦げやすい性質を持っていてそれが災いしました。 次回は、アルミホイルをかぶせてオーブン焼成をしましょ…

実家に、弟一家（弟夫婦＋子供三人）が来るので お土産にいちごのタルトを作りました。 が、両親は、ロールケーキのようなやわらかいスポンジ生地のケーキが良いというので 作りました。 メグミルクの動物性生クリームを初めて使ってみました。 いつも使って…

いちごのタルトの復習 2回目です。 実家に、弟一家がやってきて、弟の長男の 中学入学祝の会をするということで ケーキのリクエストがありました。 クレームドダマンド（アーモンドクリーム） ？？？お教室で作ったときには、こんなにクリームがゆるかった…