4月16日に ラフィユお菓子教室で習った、いちごのロールケーキの復習をしました。 同じ大きさの天板2枚がなかったので、ダンボールを敷いて、美肌に焼けました。 今回、自分なりに工夫したところは、イチゴの位置を紙に印をつけておいて 切るときに、必ずい…

25日 (月)18:30〜ミル フルール小松隆寛 シェフ帆立貝の料理 ２種可 続きです。

出勤前に、1時間早く起きて早朝お稽古です。 基本からやり直しで、今日は 転折 転折はうまく出来ません。