今朝の早朝お稽古です。 「人間の生活というものが」 のところの中心線は緊張して書きました。

ブログで見つけた おかしのおうち～ヘクセンハウス便り～ の先生は我が家のすぐ近所でお菓子教室をされていることを知りました。 最少催行人数は１人ということで、お仕事がお休みの30日の金曜日に 急遽お願いして、7月のチーズケーキを習いに行きました。 …

天然酵母のパンと言うのが流行っています。 一般的に売っている イースト は パンを膨らませることに特化したイーストを純粋培養して作って売られています。 短時間でどんどん発酵します。 が、天然酵母は、イーストほどのパワーがなく、ゆっくり何倍もの時…