先日、お菓子教室で習った トロワシュー（シュークリーム）の復習をしました。 さてさて、一人で作って膨らむでしょうか。 お菓子教室に行く前に一人で作って、失敗しています。 前回の失敗の時には、タマゴボーロのような食感でした。 リベンジをかけて！ …

バナナシフォンケーキを作りました。 昨日、20日の早朝5時に起きて作りました。 レシピはクックパッドの 失敗なし！バナナシフォン（全卵使用） です。 17ｃｍシフォン型。 アルミで継ぎ目の無いシフォン型を求めて 通販で購入したばかりの初めての使用です…

TANITA デジタルクッキングスケール 0.5g単位 を買いました。 お菓子教室で使ってみて、とても使いやすく、材料の計量が正確に測れて、苦になりません。 これは生産性があがる！と確信して、近所のお店に行ったところ、聞いたことの無いメーカーの 1ｇ単位の…