こだわり卵のふんわりロールケーキ に チャレンジ

セブンイレブンのスイーツアンバサダーに登録しています。

新商品が出るとメールが来て

値引きクーポンが付いています。

我が家は、道路を挟んだ向こう側にセブンイレブンがあるので

夜中でも気軽に行けてついつい買いに行ってしまいます。

これは美味しいと思いました。

（ちなみに、その前のホワイトチョコミントのアイスクリームはいま一つでした。）

冷蔵庫にある、生クリームと卵を消費するために

このロールケーキにチャレンジです。

　

卵を6個消費しようと30㎝×40㎝の大きなロールスポンジシート

大きすぎて、奥の吹き出し口の近くが焦げてきたので、

途中で前後をひっくり返したときに、傷をつけてしまいました。

カスタードクリームを作って卵をさらに2個消費

シートの焦げたところはカットしました。

生クリーム300g　多すぎです。

カスタードクリームは、中央に置きました。

スポンジシートのオーブンシートごと巻いて、しかし、締める長さはなかったので

カレンダーで上から巻きます。　壁にかけていたカレンダーではありません。

新品未開封のロール巻きになっていた埃の付いてないカレンダーです。

こういうカレンダーは、部屋には飾らないのですが、粉振るいとか、ロールケーキを巻くときに

お役に立ちます。

出来上がりは　　セブンイレブンのお手本と比べるとかなり見劣りする仕上がり。

味は美味しくできました。　　スポンジシートが切れ目を入れましたが割れています。

中央に丸くカスタードクリームが入ってくれません。

卵大量消費で16個もできました。　職場のおやつです。　

反省点　次回　改良点

・・スポンジシートはもっと薄く、巻く方向に長く焼く

・カスタードクリームにゼラチンを入れて固めてみる