いちごのロールケーキ 改善後

温泉湯治旅行前に作ったロールケーキの記事を

今頃アップです。

前回の反省点

・ロールケーキを巻くときにシートが割れてしまいました。

・30ｃｍ×40ｃｍのシートに対して260ｇの生クリームは少ないです。

今回の改善点

・ロールケーキを割れにくくするために焼き色を内側にして、切込みを平行に何本か入れました。

・30ｃｍ×40ｃｍのシートに対して340ｇの生クリームを使いました。

結果

中央に生クリームが丸く入り

シートは割れませんでした。

大成功です

12月24日のクリスマスイブに北海道に向かう

JALの機上でこのケーキを食べて

CAさんに、「おいしそうですねー」とほめてもらえました。