食パン

職場のくまプーさんはコストコ大好きで、休日にご夫婦仲良く

コストコにいらっしゃいます。　私はコストコの会員ではないので

くまプーさんに、コストコ行ったらこれ買ってきてくださいと

お願いして買ってきてもらいます。　そのうちひとつがこれ

ダウニーズのはちみつバター　

今日、トーストで食べたらものすごく甘かったです。

バターは少しで90％はちみつなんだそうです。

なるほどー

今日、ひとつ開封してしまったので、続けて食べよう（というか職場で振舞おう）と

食パンを久しぶりに焼きました。　パナソニックホームベーカリーのレシピで

強力粉280ｇ

砂糖17ｇ

スキムミルク8ｇ

塩5ｇ

バター11ｇ

水210ｇ

久しぶりの食パン　きれいに模様も付いてくれたのですが

底面が白い。　天板を入れるのを忘れてオーブンに直接置いていました。

次回の反省点

『オーブンに天板を入れて予熱する（当たり前すぎる基本）』

　

過発酵にもならず、ホワイトラインが適度に出て会心の出来だったのに

底面の白いのは残念です。

＜その後＞　はちみつバターのトーストは職場で大人気でした。

「このトーストは食パンが美味しい」と言ってもらえてご機嫌ラベンダーです。

第二弾も作りました。　今度は、天板入れて予熱しました。　が全体に色が薄い感じ。

やや過発酵で窯入れしたかもしれません。　糖分が酵母に食べられてしまったのかなー

　

2斤焼いて、目標のダウニーズハニーバターは消費しきりました。