LAVENDERの日記

乳がん温存手術後11年が経ち、ホルモン療法も卒業しました。 2019年2月の乳房再建についての記事をアメブロに更新しています。 はてなのブロともさんブログにアクセスしやすいようにこちらも開設して、自分のアメブロ記事のダイジェストを投稿しています。

ゆめちから ベーグル 7回目

ゆめちから ベーグルの5回目と6回目は
急いで作って撮影できなかったので記事がありません。
帰省している息子の明日の朝ごはんベーグルを作りました。
ゆめちからが250gなくて、ゴールデンヨットを足しました。

<プレーンベーグル>
グリストミル 50
ゆめちから 100
ゴールデンヨット 150
砂糖 15
塩 5
水 195(ゆめちからにあわせて増量15)
イースト2.5


Cottaのベーグルのレシピが、とても作りやすいです。


ちょっと小ぶりで 高さが足りないベーグルでした。
でも味は美味しくて ゆめちからの不足分をゴールデンヨットで
補ったことは間違いではなかったと思われます。

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息子の朝食に二つ 私の朝食にひとつ くまプーさんのランチにひとつ 
実家の母のランチにひとつで すぐに売り切れました。

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