あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくおねがいいたします。
実家の新年会にもって行くチョコレートケーキを作りました。
3回目の復習です。
2回目の復習で失敗したところ、「いちごで背の高さが高くなるので
覆われるようにすること」に気をつけます。
1段目のいちご いちごをたくさん入れて作ります
2段目のいちご
ナッペもまあまあ
グラサージュショコラ 今回は十分な量があり、側面がきれいに塗れました。
結局、新年会はしゃぶしゃぶのお店に行き、実家で食べる時間はなくて
帰り際にホールケーキで弟一家にプレゼントしたので断面の写真は
撮れませんでした。 いちご2層3段の豪華ケーキなのですが
＜追記＞姪から、「すごくおいしいです！」という写メールをもらって
カットした様子の写真が手に入りました。 ココアスポンジが平行に入り
会心の出来
と言えます。 弟の子供たちが喜んでくれてうれしいです。
