Cotta バーチャルお菓子教室 Lesson１ パンナコッタ

バーチャルお菓子教室　第4回(私にとって4回目) のレッスンは　パンナコッタです。 これはとっても簡単でした。 夕食が終わってから、作り始めて夜の8時前には片づけまで終了して 冷蔵庫に冷やすことが出来ました。　なるほどです。 だからLesson１なのですね。

最初にこれを習ったのは

Serendipityセレンディピティ（茨城県龍ケ崎市）　お菓子教室　で

2011年8月の「マンゴプリンとパンナコッタ」でした。

こんなすてきな仕上がりでした。　今回のレッスンはチェリーソースはなくてシンプルです。

レッスンビデオ

パンナコッタの作り方

あまりに簡単すぎて途中経過を撮影するのを忘れました。

完成

庭にミントはないので、レモンバーム代用です。

レシピ1.13倍の量で　7個半できました。

Cottaで買ったハートのココットは普通の白い丸いココット88ccよりも

入れ目が少なくて60ccです。

もうちょっととろーっとしてもいいかなと思います。

次回作るなら

・牛乳を多めにする

・生クリームの濃度を35%に下げる

というアレンジをしてみましょう。