ランジスカフェ ９月のお教室 エッグベネディクト

10月4日金曜日

ランジスカフェ9月のお教室　「エッグベネディクト」に行ってまいりました。

お店にはハロウィン商品がカラフルに並んでいました。

ホークリエットは商品にもなっています。

いつもブログで拝見しているバースディケーキの価格表です。

＜ポークリエット＞

バラ肉を使用します。

ミックスハーブ

煮汁の水分が飛んで、透明になるまで加熱します。

ヘルシー志向で油を切ります。

玉ねぎを炒めます

ローズマリーとミックスハーブを入れて煮込みます。

水分が早く飛び過ぎないようにふたをします。

しばらく煮こむと、ローズマリーの枝は芯だけになるので、取り除きます。

フードプロセッサーでガーッ

＜ポーチドエッグ＞

一人ひとつずつ体験のポーチドエッグ

私は生まれて初めて作りました。　おっかなびっくりー

＜イングリッシュマフィン＞

先生の手作りマフィン型　数回使えるそうです。

発酵中

＜組み立て＞

マフィンはナイフではなくフォークを使って2つに割って

トーストします。

ポークリエット塗り塗り

ほうれん草を乗せて

ポーチドエッグを乗せます

オーランディソースをかけます。

ナイフを入れると卵黄がとろ～り

１ポークリエット　２イングリッシュマフィン　３オーランディソース　４ポーチドエッグ

と４つ習って盛りだくさんのレッスンでした。

おみやげは、イングリッシュマフィンとポークリエット　

復習しなくっちゃ