ガトーショコラクラシック

2月14日のバレンタイン前夜の今夜は

大増産体制です。　目標12時就寝

まずは、大切な人にプレゼントの　ガトーショコラクラシック

レシピは、保戸塚直子先生オリジナルです。

昨年のバレンタインで、お教室では高級チョコレートで作ったのに

家で作るときに国産の無名メーカーのチョコレートを使ったところ

美味しいお教室での出来上がりとは全然違ういまひとつな味に

なりました。　その反省を踏まえて、勝負バレンタインギフトは

カカオバリーのチョコレートを使います。

ブロックが大きくて刻むのが大変でした。　

　

焼きあがり直後はこんなに高さがあります。

しかし冷えてくるとアコーディオンみたいに途中がくびれてきます。

先生のアドバイスをもとに、翌朝十分に冷えてから粉砂糖をかけました。

ラッピング

もうひとつはピンクの箱がなくてごめんなさい

くまプーさんでダイソーの4号の箱です。

　

<追記>

くまプーさんから写真が送られてきました。

ハートの模様は食べる直前まで消えないでいてくれました。

よかった