マドレーヌの復習 2回目

マドレーヌの復習2回目

今回は、

１、型にバターを塗った後強力粉をふる

２、180度15分の焼成時間にする

としてみます。

型から外すときにキズが出来ました。

バターを塗ってから粉も振ったのに

これでは贈り物に出来ません。

粉を振ってもこんなに表面がはがれます。

食べてみるとソフトクッキー状態の前回と違ってしっとりしています。

でも、ちょっと焼き足りない感じ。

レシピはシリコン型で180度25分でした。

間を取って次回は180度20分にしてみましょう。