ラフィユお菓子教室 1月12日 フォレノワール

とっても久しぶりにラフィユお菓子教室に行ってきました。　

ブログの記録を見ると前回は2012/5/19でした。実に7ヶ月ぶりでした。　

今回のテーマはフォレノワール（黒い森）です。

洋酒の風味のチェリーのチョコレートケーキです。　

こんなすてきな仕上がりでした。

しかし絞り出しが上手に出来たとはいえません。

私の、絞り出しは、ケーキに口金を近づけすぎるので立体的な

デコレーションにならないところを改善すべきだと勉強になりました。

もうひとりの生徒さんのＡさんは立体的なデコレーションが出来てしました。

復習するときの目標は、立体的なデコレーションです。

お教室にあるガラスのケーキドーム　すてきです。　足つきって良いですね。　

1月の試食はガレットデロアでした。　

なんとうれしいことに、フェーブは私が引き当てました。

お正月に太ってあごが丸いのがわからないようにモザイクー

お菓子の中にフェーブという陶器のミニチュアが埋め込んであります。

それは食べるまで誰に当たるかわからないのです。　当たった人はラッキーで

王様になれるというイベントです。　1月に幸先が良いことがあって

今年は良いことがありそうなうれしい気分になれました。ありがとうございます。<(_ _)>