カステラ4回目のチャレンジ と 忘年会ランチ ハンスホールベック

カステラ3回目のチャレンジがあり、

お習字の先生にプレゼントしたのですが

それは撮影を忘れましたので記録無しで、今回は4回目。

くまプーさんと、I元部長と

守谷のハンスホールベックで忘年会ランチを

しました。　クリスマスプレゼントとして

お二人にカステラを持って行きました。

4回目になると、上面にキズをつけることもなく

慎重にラップをはがせました。　会心の出来かなー

ダイソーで買ったクリスマスのギフトボックスに

ぴったりサイズにカットして収めます。

＜追記26日＞

I元部長からメールいただきました。

「昨日は楽しかったです。

カステラが大好評です。

かみさんや子供たちが美味しいと吃驚してます。

有難うございました。」

今回は180度20分で上面に焼き色をつける

蓋をして170度35分で蒸し焼きました。

試食した感じは、ちょっと軽すぎる

水分が飛びすぎたと思いました。

カステラは、どっしりと水分多めでしっとり感が

強くないといけないと思います。

次回蒸し焼きの温度を160度にしたほうが良いと思われます。

＜追記ここまで＞

ハンスホールベックで

オードブル

I元部長は、歩きで来たので黒ビールをオーダーしていました。

くまプーさんはカレー味のソーセージ（ドイツ語の難しい名前のメニューの記録を忘れました。）

をランチメニュー以外にオーダーしていました。　食べすぎだと思います。

ハンスホールベックのパンは香ばしいプレッチェルが出ます。

ドイツの代表的な小型パンプレッチェル

ドイツ語のちゃんとしたメニューの名前があるのですが

撮影を忘れました。　しくしく

I元部長のオーダー　Aランチ　ポークステーキ

くまプーさんのオーダー　Cランチ

私のオーダーBランチ　杏が入っていてとても美味しいフルーティーな香りのポークステーキでした。

最初に一口食べたときの感動ったらありません。

帰りに職場に寄って、くまプーさんのお仕事を少し手伝いました。

なんと！くまプーさん提供のカフェコーナーが出来ていました。