いちじくのケーキ 復習一回目

ツォップの講習会のうち

パンの復習はわたしにとって

とても敷居が高いですが

お菓子のほうは簡単！と思い

材料がほとんど揃っていたこともあって

すぐに復習しました。

講習では、カップケーキでしたが

ここはかっこよくクグロフ型でとチャレンジしたところ

見事に撃沈しました。

型から上手く外れなかった・・・

クグロフ型をひっくり返したときに

クリスマスっぽく天面に緑のかぼちゃの種と

赤のクランベリーが出るようにと敷きました。

立てすぎないように　のポイントを守って

どっしりした比重の大きい重たい生地が出来ました。

フィリングのイチジクも沈みそうにありません。

↑これでは生地入れすぎのようです。

途中で生地があふれ出して、真ん中の空洞のところにたまり

取り出した後にこんなお土産が・・・

ちなみにお教室のカップケーキではこのぐらいでした。　7分目かな

焼き上がりました。

取り出そうとして逆さまにトントンすると

ショック　取り出し失敗

型にバターは塗りましたが、強力粉を振りませんでした。

こういうちょっとしたひと手間をサボると痛い目にあります。

これは、職場の皆様のおやつにして次回にチャレンジです。