HBで❤ヨーグルトパンⅠ 初チャレンジ

HBで❤ヨーグルトパンⅠ

材料 （１斤）

強力粉 ２５０ｇ

プレーンヨーグルト（無糖） １９０ｇ

マーガリン（※手順2参照） ２０ｇ

塩 ３ｇ

砂糖 ２５ｇ

ドライイースト ３ｇ

※無塩バター使用の場合は塩を４ｇにしてください。

 

粉はイーグルがなくなってしまったので

蔵日和さんで購入した　金タカ　という粉を初めて使いました。

買ったときに、「これは食パン向きですよ。」と聞きました。

 

型にショートニングを塗って二つ山にして入れて、

今回は、ふたをしないで焼くつもりでした。

が、別の料理をしている間に

どんどん発酵が進み、ふたが取れなくなってしまい

そのまま焼成となりました。

200度23分

 

取り出しに苦労して肌が荒れました

失敗

 

 

ワンローフで失敗した前回

よりはまだいいかもしれませんが

この型はまだ使いこなせていません。

パンの取り出しにとても苦労します。

 

 

ふわふわに出来ました。

味は、牛乳食パンのほうが良いかな？

粉が違うので、この粉で牛乳食パンを作ってみないと

単純には比べられません。