石窯ドーム ER-JD410A Test bake 6 フランスパン自動モード

フランスパン自動モードで

ベーコンエピ　と　チーズが入ったミニクッペを焼いてみました。

 

本日初めて使うフランスパン用の小麦粉　富澤商店のジェニーです

 

 

 

モニター所品の小岩井オードブルチーズアーモンドをサイコロに切って入れます。

 

 

パン用のキャンバス地は、普通に買うと1500円とかするので、サンキの端切れのデニムを100円で

買って使っています。　端っこがくるくる丸まって使いにくいので、バイアステープでトリミング

してみようと思っています。

 

 

ベ＾コンエピとミニクッペ　クープが一回できれいに入れられません。

 

　

 

自動モードで焼きあがりました。　外側パリッと内側もっちりに出来ました。

過熱水蒸気モードになるのですが、そんなに水蒸気が出ているように見えませんでした。

音はしているのですが・・・・・　この前のベーグルの時には中が見えなくなるぐらい

スチームで真っ白になって、扉の内側に水滴がたくさん流れていました。

フランスパンのときに水蒸気は少しなのかな？？？　壊れていないか心配

 

 

ピンボケごめんなさいです。　

 

 

これもピンボケ　ひとつだけ試食して、息子に発送してしまい撮り直しできません。

アーモンドチーズのアーモンドがどこに行ってしまったかわからない。　こう言う風に使うのは

もったいないかもです。

 

 

以前、石窯オーブンで焼いていたときには、フランスパンは決まって白く焼けました。

それが、石窯ドームになったら自動モードでも焼き色がついて、ストレスなく

外側パリッと内側もっちりに焼けるようになったので,さすがは上位機種です。