バナナのパウンドケーキ キャラメルりんごのレシピの一部を置き換えて

熟してほしの出た食べごろのバナナを消費したいと思い

キャラメルりんごのパウンドケーキのレシピの

キャラメルソースの部分をバナナピューレに

キャラメルりんごの部分をバナナに置き換えたパウンドケーキを作りました。

生地を少し入れてから、バナナを一本どどーんと乗せます。

断面にバナナの輪切りが出てくれることを期待しています。

 

 

バナナ込みで最終的には、３００gの生地量となりました。

 

 

シャラント法で作りました。　焼き上がりには、四辺にシロップのようなものが浮き出しています。

 

 

切ってみてびっくり　バナナを丸ごと入れると穴が開くのですね。　なるほど。勉強になりました。

試食してみると味は美味しいです。

 

次回の改善点；　バナナは全量ピューレにして入れる

 

 

 

キャラメルりんごに比べると　日持ちしなさそうです。　ご近所さんにプレゼント