お菓子教室　マンゴプリンとパンナコッタ

8月後半は、

マンゴプリンとパンナコッタを教えていただきました。

先生の作られたお手本です。　

よくカスミやストッカーで売っている100円ぐらいのマンゴの缶詰でも作れます。

ブルーベリーが逃げてしまい、なかなかつぶれてくれません。

ゼラチンが固まらないように冷やしながら時々混ぜます。

いつもながら事前準備された材料とお道具　記念撮影

試食タイム　お腹いっぱいです。　ランチに匹敵するぐらいの十分なボリュームです。

私のつくった　マンゴプリンとパンナコッタ

反省点は、マンゴのプリン液の混ぜ方が甘くて、均一ではなく、濃いところと薄いところができてしまったこと。

復習の時には、倍の量でマンゴだけ8個作ると思うので、しっかり混ぜましょう。

去年の夏休みは、オレンジキッチンのお料理教室に
夏期講習のように行っていましたが、今年は休止になってしまい
お菓子教室に3回だけ行きました。その3回を消化してしまい
夏休みが終わるんだなーって寂しいです。