お菓子教室 クリスマスケーキ を習いました。

12月25日の土曜日　クリスマスの日　に　ラフィユお菓子教室で

クリスマスケーキ　いちごのショートケーキを習いました。

見よう見まねで作ったことがありますが、うまく出来ない。

クリームの泡立てるやわらかさや、パレットナイフの持ち方

イチゴの置き方、クリームの塗り方、とーっても勉強になりました。

 

我ながらきれいに焼けているのではないかと自画自賛です。^^;

頑張って、3枚スライスにチャレンジしました。

　

 

おいしく、見た目もきれいに出来上がりました。

我が家は少人数で1ホールは食べきれないので

半分にカットして、お土産（右）と自宅用にデコレーションしました。

 

 

こちらは、もう一人の生徒さんが作られたケーキです。

 

 

 

ジェノワーズ（スポンジ）を焼いている間に試食のパウンドケーキを
いただきました。　パウンドケーキも作り方を変えると食感が
全然違うという2種類です。　どちらもとっても美味しく、でも
食感の違いにはびっくりです。