2010-12-20 低温発酵の食パン2回目 パン #食べ物 1回目も2回目も低温発酵にすると、小さいふくらみが少ないパンになってしまうので 1回目だけ低温発酵で2回目は普通に発酵させてみました。 普通にふくらむようになりました。