小さい黄色のゆずマーマレード作りました

カボスで作ったジャムが風味が良かったので、

今回は、小さい黄色いゆず10個で作ってみました。

普通サイズのゆずはオレンジ色に近いですが

今回の、小さいゆずはレモン色です。　

一才本ゆず　という品種かもしれません。

普通サイズのゆずにくらべて種が少なく

果汁が多いです。

 

＜レシピ＞

ゆずの皮　240ｇ

ゆずの果汁　160ｇ

グラニュー糖　120ｇ