豚肉のラグーソース 復習2回目

オレンジキッチンのお料理教室で習った

豚肉のラグーソースのパスタの2回目の復習をしました。

 

前回の復習では、

 

豚肉に焼き色をつけるときにフライパンにふたをしたので色が付かなかった

 

ということがあったので、今回はしっかりふたを取ってじっくり色をつけます。

 

 

 

先日のイルクオーレさんのランチで息子が食べた

いろいろ野菜とベーコンの農園風トマトソーススパゲッティ

を思い出して、ラグーソースに残りもののカポナータを入れてみました。

自己流ですがおいしかった！　豚肉のラグーソースも良く出来ました。

ダイエットのために、パスタを控えることもあり、具が多くなってしまいます。