オレンジキッチン お菓子教室 ミル・ガトー
| 27日(金) | 11:00～ | お菓子教室 ミル・ガトー | 森岡麻以 先生 | ８名 | フルーツいっぱいの 夏タルト ほか |
お菓子教室に行きました。
森岡麻以先生は レシピブログランキング1位の有名人らしく
栃木県から片道1時間40分かけていらっしゃる方とか
お友達になりました。
フルーツいっぱいの夏タルトです。
タルトは一度も作ったことがなくて初チャレンジです。
このぐらいしっかり焼き色をつけます。
この円盤状の 漉し器はすぐれものです。 いいなー
粉砂糖は見える縁だけにふります。
クリームの絞り出し 先生の作業を見ているときは、簡単そうに思えましたが、自分でやってみると
こんな風にきれいには出来ません。 たったこれだけのことにも経験が必要なのですね。
同じグループの皆さんのタルト 一人一台のホールタルトをお持ち帰りできました。 大満足！
私の作ったタルト 巨峰のぶどうは乗せるスペースがありませんでした。
お持ち帰りの箱まで用意されており、事前に用意周到に計画された段取りの良いレッスンに感激しました。
学校で言ったら、十分に教材研究がなされた充実した授業にあたると思います。 次回も楽しみです。(^^)
試食は先生が事前に焼いて来てくださった、小さなタルトをいただきました。 おいしかったです。(^^v)
＜28日夜追記＞
復習をしようと思い、我が家にあるタルトリングを探すと、御教室で使ったようなリングタイプはありませんでした。
これはセルクルというのではないか？と思ったのですが
トルテリングと表示してあります？？？？ 20年以上前に買ったものだと思います。
余分な生地をナイフで切り取れる高さ1cmぐらいのタルトリングを探します。
