チョコチップシフォン 2度目

通算16回目のシフォンケーキ

今朝のシフォンでは、生温かいうちにカットして、チョコチップが流れ出してしまったので

今度は冷えてから更に冷蔵庫で冷やしてカットしましたがーーー　やはり流れてしまいました。

チョコチップは焼き菓子用のハードなものです。　もうちょっと冷蔵庫で1昼夜ぐらい冷やして

完全に固めないとダメなんでしょうか。

 

今回も最初からアルミをかぶせて途中で扉を開けません。

 

今回も美肌は会心の出来です。

 

カットしてみると穴は無いですがチョコチップが流れ出しています。

 

切り分けて

 

明日職員室で処分です。^^;