サンドイッチ用のライ麦パンを作ります。 ｱｳｽｸﾞﾎｰﾍﾞﾈｽ ausgehobenes Landbrot 講習は ドイツパンマイスター フェリックス・レメレ先生によるドイツパン講習会 ２ でした。 とても刺激的な楽しい講習でした。 もう10か月経つのですね。 2回しか復習していない…