ツォップのライ麦パンの講習会でいただいたライサワーは だめにしてしまい、もう一度自家製で ライサワー種起こしをしました。 すると、ライサワーを毎週一回ぐらいは、種継ぎしないといけないので そのタイミングでライ麦パンを焼くことになります。 伊原シ…