明治生まれのパン職人さん 川津勝利シェフの ロイヤルブレッドを完全にコピーしたい模索の19回目です。 お手本のロイヤルブレッド イズミヤ牛久店に月、水、土だけ入荷します。 18回目失敗だったので仕切りなおし *中種 強力粉(春よ恋) 227.5g(65) 牛乳…
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