実家の父が昨年11月末に亡くなり、今年は新盆です。 今日は弟と姪がお手伝いに来たので実家の母と4人でランチしました。 時間が14時近くで、プレートはひとつしかなくて母に譲りました。 母は「健康的な素材ばかりできれいな盛り付けで美味しい」と 大満足し…

明治生まれのパン職人さん 川津勝利シェフの ロイヤルブレッドを完全にコピーしたい模索の18回目です。 お手本のロイヤルブレッド イズミヤ牛久店に月、水、土だけ入荷します。 今日は、牛乳がなくなって水を入れてしまいました。 ということでいつものレシ…