昨日は、牛乳だけで作ったところ、 水+スキムミルクのときよりも 小麦の香りがなくなった気がしました。 でも、ロイヤルブレッドは国産小麦で 作られているように思うので 今日は、粉を、 外国産イーグルと キタノカオリで 比べてみたいと思います。 ＜中種…