3回目のチャレンジです。 はるゆたかがないので、キタノカオリで代用して水分を10ｇ増やしました。 太田幸子先生の自家製酵母の食パン 吉田菓子道具店で買ったお気に入りのストライプキューブ型を使いました。 パンが固くなりました。 後から気がついたので…