本日のお粉は メゾンカイザートラディッショナルです。 水の量を勘違いして多くしてしまったので、全体に比例配分で粉と塩とモルトとイーストを足しました。 いつも2本なのですが、3本出来ました。 粉の味が美味しいです。 でも、クラストが分厚くて噛み切れ…