10月のお菓子教室の復習2回目 今日の目的は、我が家の分厚いガラスのプリンカップを使用して 石窯ドームの適温スチーム80度 でスチームした時に 40分（25分＋15分）＋余熱 で調度良いかどうかの検証です。 キャラメルのタブレット、前回は、沸騰しているもの…

先日モスバーガーに立ち寄った時に、このポスターが大量に貼ってあり それならばと、11日の日曜日の夕方にも食べに来ました。 すると、「バーガーのパンが品切れで別のお店に取りに行っています。 あと1時間ぐらいハンバーガーを販売できません。」という説…