６月２０日に行われた、ランジスカフェお菓子教室 の ニョッキの復習をしました。 お教室では薄力粉でしたがセモリナ粉を使ってみました。 ジャガイモがよくつぶれていなくて、大きな固まりになっていますね。 セモリナ粉と卵黄で、お教室の実習よりもかなり…