浅井商店で年末に限定30個限りで値下げになったベルジャンワッフルメーカーを初めて使ってみました。 レシピは浅井商店の Recipe No.68 プレーンワッフル ◆材料・分量・・・６個分 強力粉80g 薄力粉55g 砂糖30g 塩1g ドライイースト2g 無塩バター60g 卵35g …

実家の新年会のお土産にフロランタンに加えて 生キャラメルを作りました。 今回は、小学生へのプレゼントなので 生姜チャイの生キャラメルではなくて プレーンな花畑牧場の生キャラメルレシピです。 花畑牧場の生キャラメルレシピ 味は バニラビーンズの味が…

実家の新年会で振舞ったのはクリームブリュレです。 オーブンでよい感じにフルフルになってくれました。 いつも思うのですが、クリームブリュレほど簡単に作れるのに 美味しい！と喜んでもらえるお菓子はありません。 お菓子教室で作る前は、私も、クリーム…

息子が北海道旅行に行って お土産を買ってきてくれました。 とっても珍しいことなので 笑 記事に残したいと思います。 このお菓子を買うと、一部が札幌の丸山動物園の寄付金となるようです。 息子は大学1年生19歳です。 旅行から帰ってみると、髪を金髪にし…

実家の新年会で 弟の子（中1男子、小4女子、小2女子）に持っていく恒例のお土産 フロランタンを焼きました。 焼きすぎました。 オーブンのそばを離れて いろいろ家事をすると必ず失敗します。 食べられないほどではないので、今回はちょっと焦げ目のついた大…

オーブン料理 りんごのベイクに初チャレンジしました。 途中で、20分おきに汁をりんごの上からかけなおす作業があります。 実は初めて食べるりんごのベイクです。 レシピのとおりにサワークリームを乗せて食べると 美味しかったです。

オーブンで作る茶碗蒸しにチャレンジです。 これはお手本のお写真 レシピは「そのまんまオーブン料理」から できれば白しょうゆを使ってくださいというレシピの指示でしたが、我が家には普通のおしょうゆしかなくて 茶色の濃い卵液が出来ました。 オーブン16…

オーブン料理 ローストポークに初チャレンジしました。 肩ロース2ブロックを 大晦日に半額で買ってありました。 香味野菜を並べて 60分後 途中で肉汁をかけるようにというレシピの指示なのですが肉汁が出ません。 片方のブロックは赤身ばかり もう片方のブロ…

我が家の近くのベーカリーが次々に閉店して残念に思っていましたが またひとつ閉鎖です。 通称牛久シャトー シャトーカミヤの パン工房 です。 牛久シャトー パン工房（このお写真は小岩クマタロウさんの撮影したものです。 営業しているときの写真は私は夜…

大晦日の日にパヌトン（近所の有名パン屋さん）でランチに パンを買いました。 普段はフルタイム勤務をしていて 夕方6時過ぎに行くとすでにパンは売り切れが多いのでお休みの日でないと手に入りません。 リッチなパン（砂糖や油脂や乳脂肪がたくさん入ったパ…

年始最初のお買い物は、ライオン キレイキレイのうがい薬です。 11月に T大学附属病院で2週間ほど入院して、鼓室形成 鼓膜形成手術を受けました。 医師に、「うがい 手洗いを励行して鼻水が出ないようにしてください。 黄色い鼻水が出ると それが耳に回って…