今回の教科書はこれです。 ツオップ 伊原シェフに教わる ぜったいに失敗しないパンづくり: 我が家には、きび砂糖がありますが、きび砂糖１００％にすると生地がだれると書いてあるので 白砂糖を半分ぐらい混ぜました。 伊原流パン作りの極意は、とにかく生…