地震後初めてのお菓子教室のレッスンがありました。 我が家から車で15分ほどのところにあるSerendipityセレンディピティさんで、 クリームブリュレとシブーストを習いました。 今日学んだ新しいこと その1 イタリアンメレンゲ メレンゲに熱したシロップを入…

レシピは、なかしましほ先生の もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ の ごまきなこスコーン です。 今朝の朝食です。 フィリピンマンゴー ごまきなこスコーン アールグレイクラッシックの紅茶 ごまきなこスコーンには、和風の蜜がいいかなと思…