オレンジキッチンの お菓子教室 で使ったスパチュラがとても使いやすいものでした。 薄くてよくしなるので、クリームが塗りやすいのです。 自分が使ってきたものは、柄も、へらの部分もがっちり作ってあって しならないものでした。 特に不自由を感じていま…

ラフィユお菓子教室の看板写真にもなっている タルト・オ・フレーズ を習いました。 フランス語で、イチゴのタルトという意味です。 出来上がりは・・・ ジャーン にっこりのできばえ フルーツタルトは、昨年夏にも習ったことあるから復習と思っていましたが…