シュークリームを作ると、卵白が余ります。 それを利用したお菓子のレシピが見つかりましたので 作ってみました。 先日、シュートロワを習いに行った お菓子教室La feuille ラ・フィユ（茨城県つくばみらい市） の先生のレシピです。 アーモンドクッキー 先…

レモンまるごとシフォンケーキ 4度目のチャレンジをしました。 今回は、型からはずすときに 天面を下にして、剥がれ落ちないようにしよう！という改善をします。 メレンゲを固く泡立てて、生地に混ぜます。 混ぜ方が甘いと焼きあがったときにマーブル模様の…

夏花壇の苗をたくさん作ろうと思い ヘブンリーブルーの種まき ポーチラカの挿し芽 をしました。 ポーチラカは、一色につき一ポットだけ買って 挿し芽で増やします。 とても簡単で1週間ほどで 根が出ます。 花壇にいきなり刺してしまってもＯＫなぐらいです。