さくらシフォンケーキ 5回目 10㎝型にチャレンジ

富沢商店レシピ　さくらシフォンを作りました。　５回目

本日の研究テーマは10㎝のシフォン型で焼いてみること

10㎝のシフォン型浅井商店のトール型だとひとつ1879円とかですが

私の持っているのはダイソー100円ショップの型なので普通に背が低いです。

17㎝レシピを4つの10㎝シフォン型に入れます。

レシピ通りに底に桜の花を敷いてみます。

生地は半分ぐらい流しました。

焼き時間は半分17分にしてみました。

ちょっと焼きが甘い感じで、焼けてはいるけれどもぎりぎり

17分だと、底に敷いた桜が変色しません。

同じように17㎝の型の底にも桜の花を敷いてみました。

レシピ通りの分量で生地はこのぐらい入ります

17㎝のほうは　レシピ通りに35分焼くので桜の花の色が黒くなってしまいました。

今回は天板を使ったのですが、使わないで直接レンジの底に置いたら

桜の花の色が焦げないのではないかなというのが次回の研究テーマです。