ランジスカフェお菓子教室 かぼちゃのチーズケーキ

ランジスカフェお菓子教室が8ヶ月ぶりに再開されました。

かぼちゃのチーズケーキです。

クッキー生地は早く冷やすために薄くのばします。

冷凍して、レンガのようになったクッキー生地でも

　

先生が処理すると魔法のように伸ばされていきます。

　

今回は焦がさないキャラメルクリームです。

　

カボチャのチーズケーキが焼き上がりました。　ふっくら膨らんでいます。

飾りのクッキーを焼きます。

自分でデコレーションして試食タイム

生クリームデコレーション　これは先生のお手本です。

　

なかない粉糖の上からかぼちゃパウダー

これは私の生クリーム絞り　隙間があります。

　

おみやげできあがり。　ちょうどぴったりのサイズの箱に入れます。

お店のかぼちゃのチーズケーキはこんなピースカットケーキです。

お手軽に作れて美味しいかぼちゃのチーズケーキでした。

復習の時にはサツマイモでやってみようと思っています。

実家の母におすそ分け。　断面がきれいなので

透明の耐熱容器で作るのも良さそうです。

大きい容器で作って切り分けるとどうしても形が崩れます。