Cotta バーチャルお菓子教室 Lesson8 りんごのタルト

久しぶりの バーチャルお菓子教室　第19回/20のレッスンは　Lesson8　りんごのタルトです。 今月はすべての土曜日が出勤です。　そう思うと省エネルギーモードになり 仕事が終わってから、お菓子を作る元気がなく、 日曜日にパートプリゼ（タルトの台）を 作ってあったのですがチルドに3日ほど寝かせてありました。

りんごのタルトの作り方 【マイスイーツ・動画で見るお菓子作り】

焼き上がりです。　最後の砂糖を振るのを忘れました

ショックですー　これはもう一度復習しないと。

型にいれたまま寝てしまい、朝になったら型から抜けなくなっていました。

どうにも抜けなくて、焼く前に砂糖を振るのを忘れたので

砂糖を振って、8分ほど焼いたところ、抜けました。

温かいうちに型から抜かないとバターが冷えると

接着剤の役割を果たして型から抜けなくなるんですね。

ひとつ学びました。