チェリーレアチーズ

ランジスカフェのお教室ではマンゴレアチーズを習いましたが

我が家に在庫しているチェリーの缶詰を消費したく

チェリーレアチーズでの復習となりました。

レアチーズの層がもうちょっと厚いほうがいいかなと思います。

＜追記ここから＞

　職場の同僚から感想メールをいただきました。

「今日は美味しいデザートをごちそうさまでした。

甘党のK先生が「天才だ！」って言いながら食べてました。

１日の疲れがパーっとなくなる美味しさでした♪」

自分としては、クリームチーズのつぶつぶが感じられるところが

改善すべきところかなと思います。　

プロだったらもっとなめらかです。

＜ここまで＞

父親の介護で疲れて、ここのところお菓子やパンを作る気力が

なくなっていましたが知人に紹介された、ゴッドハンドの　

北岡指圧さんにかかるようになって体調が良くなりました。　

空手で鍛えたという先生は若くてハンサムで、

技術が卓越しているだけではなくて、

患者さんをもてなす折り目正しいマナーが素晴らしいです。